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2022/12/11 14:03:22 ('互联网')

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简介

不管你们信不信,反正写完这个图文教程后我是馋的不行不行的了,肉瘦瘦的,炸完没有一丝丝的油腻,完美╮( ̄▽ ̄")╭

用料  

猪小里脊 250g
面粉 150g
红薯粉 150g
鸡蛋 2个
白胡椒粉 2g
花椒 5g
5g

酥肉完胜爆米花,成电影院新宠【好这口儿】的做法  

  1. 猪小里脊切条,对,就是右边的那个样子→食指长短粗细...

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  2. 加入食盐;

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  3. 加入花椒;

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  4. 加入鸡蛋;

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  5. 加入白胡椒粉,搅拌均匀;

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  6. 放入面粉和红薯粉,搅拌均匀;

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  7. 搅拌均匀后会有一些干,需要慢慢的一点点加水,形成面糊状;看右边图的样纸→

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  8. 小火慢炸,酥肉浮起后,大约再炸至3-5分钟左右,微微变成金黄色,捞出控油;

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  9. 酥肉控油放凉后复炸一次,炸至金黄色,超诱人的金黄色~ 外脆里嫩,口感更加;

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  10. 控油捞出,不要忘记垫吸油纸,直接食用或者下火锅都是不错的选择O(∩_∩)O

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