请针对【玫瑰花果酱面包的做法】玫瑰花果酱面包怎么做_玫瑰花果酱面包的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/24 0:05:29 ('互联网')

玫瑰花果酱面包是一种口感丰富、外观美丽的面包，可以搭配各种口味的果酱食用。下面是一份玫瑰花果酱面包的家常做法，供参考。

材料：

- 高粉 500克

- 酵母 10克

- 盐 6克

- 糖 10克

- 鸡蛋 20克

- 温水 250毫升

- 玫瑰花酱适量

- 黄油 20克

步骤：

1. 将高粉、酵母、盐、糖混合在一起，加入温水，搅拌成面团。

2. 将面团放在台面上，用力揉搓10分钟左右，直到面团变得光滑有弹性。

3. 将面团放回碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，或者直到面团体积翻倍。

4. 将面团取出来，揉搓成小块，分成10个大小相等的面团。

5. 把每个面团搓成长条，然后擀成长条状。

6. 将擀成长条状的面团卷起来，把两端捏在一起，形成面包生胚。

7. 把面包生胚放在烤盘上，盖上保鲜膜，放在温暖的地方再次发酵30分钟。

8. 把玫瑰花酱涂抹在面包表面，然后将面包放入预热好的烤箱中，以180°C烤20-25分钟，或者直到面包表面呈金黄色。

9. 取出面包，倒扣在凉架上，冷却即可。

观点：

- 这款玫瑰花果酱面包口感丰富，香气扑鼻，可以搭配各种口味的果酱食用。

- 发酵非常重要，可以使面包更加松软有弹性。

- 玫瑰花酱可以为面包增添色彩和香味，让面包更加美味。

- 在烤面包的时候，需要注意烤箱的温度和时间，以免面包烤焦或烤糊。

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