【秘制香菇酱的做法】秘制香菇酱怎么做_秘制香菇酱的家常做法
2023/6/18 15:20:37 ('互联网')
秘制香菇酱的做法_秘制香菇酱的家常做法可以参考下述步骤:
1. 准备材料:
- 干香菇:100 克
- 瘦肉末:100 克
- 大葱:1 根
- 姜片:2 片
- 大蒜:2 瓣
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 白糖:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
2. 香菇洗净,去蒂,切成小块。瘦肉末洗净,备用。
3. 热锅凉油,加入瘦肉末煸炒至变色。
4. 加入大葱、姜片、大蒜继续煸炒,直到香气四溢。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽,翻炒均匀。
6. 加入适量的白糖、盐、鸡精,继续翻炒均匀。
7. 加入适量的水,煮沸后转小火,盖上锅盖,煮约15分钟。
8. 香菇熟透后,捞出备用。
9. 将煮香菇的水倒掉,加入适量的食用油,搅拌均匀。
10. 将香菇和瘦肉末混合,倒入酱汁中,翻炒均匀。
11. 加入适量的水,煮沸后转小火,盖上锅盖,煮约15分钟。
12. 香菇熟透后,捞出备用。
13. 将煮香菇的水倒掉,加入适量的食用油,搅拌均匀。
14. 将香菇和瘦肉末混合,倒入酱汁中,翻炒均匀。
15. 加入适量的水,煮沸后转小火,盖上锅盖,煮约15分钟。
16. 香菇熟透后,捞出备用。
17. 将酱汁倒入锅中,翻炒均匀。
18. 加入适量的水,煮沸后转小火,盖上锅盖,煮约10分钟。
19. 酱汁浓稠后,即可出锅。
观点:
秘制香菇酱的做法需要耐心和细心,需要仔细挑选合适的材料,并按照一定的步骤进行制作。同时,秘制香菇酱的做法需要注重卫生,确保食材的干净和新鲜。
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