【花生酱（无油版）的做法】花生酱（无油版）怎么做_花生酱（无油版）的家常做法
2023/6/19 21:13:35 ('互联网')
花生酱(无油版)的做法如下：材料：
- 生花生：500克
- 糖：200克
- 盐：50克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：200毫升
步骤：
1. 将生花生放入烤箱中，以160°C烤10-15分钟，直到花生变软和金黄色。取出花生，冷却备用。
2. 在一个干净的碗中，将糖和盐放入一个大碗中，然后将鸡蛋打散加入碗中。缓慢地加入牛奶，搅拌均匀。
3. 将烤好的花生放入糖、盐、鸡蛋和牛奶的混合物中，搅拌均匀。
4. 将混合物倒入平底锅中，用中火翻炒，直到花生酱变得浓稠，且不再那么容易流动。
5. 将炒好的花生酱盛出，放在密封瓶中，冷藏至少4小时，或过夜。
分析：
无油版花生酱的制作方法减少了油的用量，使花生酱更加健康。使用烤箱将花生烤熟，可以去除花生中的油份，同时增加了花生的香脆口感。使用糖、盐、鸡蛋和牛奶来制作花生酱，增加了花生酱的口感和营养价值。炒制花生酱的过程中，由于牛奶的加热，可以使花生酱更加浓稠，且不会流动。将炒好的花生酱放在密封瓶中，可以保存更长时间，且不会变质。
无油版花生酱的制作方法比传统的油版花生酱更加健康和美味。如果想尝试制作无油版花生酱，可以在网上查找一些家庭自制花生酱的做法，或者参考一些食谱来制作。
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