高血压药膳谱-阳虚型药膳

核桃杜仲煲龟肉配方 核桃30克杜仲15克龟肉200克姜5克葱10克盐5克素油50克制作 1．把龟宰杀后，去头、尾、内脏及爪，切成4厘米见方块。2．核桃去壳留仁，洗净；杜仲烘干，打成细粉；姜切片，葱切段。3．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，加入龟肉、盐、鸡汤400毫升，加入杜仲粉和核桃肉，炒匀，用文火煲30分钟即成。食法 每日1次，每次食龟肉30-50克。功效 补中益气，降低血压。高血压阳虚患者食用。生姜附片羊肉汤配方 生姜20克羊肉200克熟附片9克葱10克蒜15克盐5克制作 1．把生姜洗净、切片；羊肉洗净，在沸水锅内炖一下，去血水；熟附片洗净，先用炖杯加水100毫升炳1小时，葱切段。2．把羊肉、熟附片、生姜、葱放入炖锅内，加水1000毫升，用武火烧沸，打去浮沫，再用文火煮1小时即成。食法 每2天1次，每次吃羊肉50克，喝汤。功效 暖肾壮阳，回阳救逆。高血压阳虚患者食用，尤以冬季食用为宜。注 附子有毒，所以应选用炮制过的熟附片。在制作药膳时，也应多煮，这样可以减少毒性。糖醋白菜配方 山楂10克　白菜200克　醋10克　白糖10克　盐5克　素油50克　姜5克　葱10克制作 1．山楂洗净去核，切片；白菜洗净，切4厘米长的段。　　2．炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，下入白菜、山檀、盐，翻炒后，加入糖、醋起锅即成。食法 每日1次，每次佐餐食用。功效 清热解毒，降脂降压。高血压阳虚患者食用。洋参山楂茶配方 西洋参10克山楂10克制作 1．把西洋参润透切薄片；山楂去核，洗净切薄片。2．把西洋参、山楂放入炖杯内，加入清水250毫升。3．把炖杯置武火上烧沸，再用文火煎煮15分钟即成。食法 代茶饮用。功效 生津止渴，降脂降压。高血压阳虚患者食用。紫河车炖鸡配方 紫河车30克　仔鸡1只（500克）　姜5克　葱10克　盐5克制作 1．紫河车洗净，烘干，研成细粉；鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段。2．把鸡身上抹上盐，放入炳锅内，加入紫河车粉、姜、葱、清水1500毫升。3．将锅置武火烧沸，再用文火炖煮50分钟即成。食法 每日1次，佐餐食用。功效 补虚损，益气血。高血压阳虚患者食用。红枣山楂当归茶配方 红枣5枚山楂10克当归6克白糖5克制作 1．把山檀去核，洗净切片；红枣洗净去核，切片；当归洗净，切2厘米长的段。2．将山楂、红枣、当归、白糖放炖杯内，加水250毫升。3．把炖杯置武火上烧沸，再用文火煮15分钟即成。食法 代茶饮用。功效 补气血，降血压。高血压阳虚患者饮用。韭菜炒虾仁配方 韭菜200克　虾仁50克　姜5克　葱10克　盐5克　素油30克制作 1．把韭菜洗净，切3厘米长的段；虾仁洗净，姜切丝，葱切段。2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，立即下入虾仁、韭菜、盐，炒断生即成。食法 每日1次，佐餐食用。功效 补气血，暖肾，降血压。高血压肾阳虚型患者食用。韭黄炒对虾配方 韭黄100克　对虾100克　姜5克　葱10克　盐5克　素油50克制作 1．将韭黄洗净，切4厘米长的段；对虾去头尾及壳、沙腺，切成3厘米长的段。2．炒锅置武火上烧热，放入素油，烧六成熟时，加入葱、姜爆香，下入虾段翻炒2分钟，加盐，随即下入韭黄，炒至断生即成。食法 每二日1次，佐餐食用。功效 补肾阳，益气血。高血压阳虚患者食用。橘子山楂桂花羹配方 橘子50克山坡50克桂花20克白糖10克制作 1．把橘子去皮、核，切碎；山楂去核，洗净，切片；桂花洗净。2．把橘子、山楂、桂花放入炖杯内，加水250毫升。3．把炖杯置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，加入白糖，拌匀即成。食法 每日1杯，一周为一疗程。功效 活血化瘀，降脂降压。龙须虫草蒸仔鸡配方 玉米须30克　虫革15克　仔鸡1只（500克）　姜5克　葱10克　盐5克制作 1．把虫草用酒浸泡，洗净；仔鸡宰杀后去毛及内脏、爪；玉米须洗净，放入炳杯内，加水50毫升，煮25分钟，去渣，留汁液；姜切片，葱切段，待用。2．把鸡放入蒸盆内，把盐抹在鸡身上，加入玉米须汁液，虫草放在鸡腹内，姜、葱放在鸡身上，加清水100毫升。3．把蒸盆置武火大气蒸笼内蒸50分钟即成。食法 每日1次，每次吃鸡肉50克。功效 补肾益阳，降低血压。高血压阳虚患者食用。龙眼山楂茶配方 桂圆肉（龙眼肉）30克山楂20克制作 1．桂圆肉洗净，山檀洗净，去核，切片，待用。2．把桂圆肉、山檀片放入炖杯内，加清水250毫升。3．将炖杯置武火上烧沸，再用文火煮15分钟即成。食法 代茶饮用。功效 宁心安神，降脂降压。高血压阳虚失眠患者食用。荠菜拌马兰配方 荠菜100克马兰100克味精3克白糖5克芝麻油10克盐5克制作 1．把荠菜洗净，用沸水焯熟；马兰洗净，切丝，用沸水煮熟。2．挤干马兰、荠菜水份，放入盆内，加入味精、白糖、盐、芝麻油拌匀即成。食法 每日1次，佐餐食用。功效 清热解毒，降脂降压。高血压阳虚型患者食用。桑椹瘦肉烧西芹配方 桑椹10克　西芹100克　瘦肉100克蘑菇30克　姜5克　葱10克　盐5克　素油50克制作 1．桑模去杂质，洗净；西芹洗净，切3厘米长的段；猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块；蘑菇发透，去蒂根，一切两半；姜切片，葱切段。2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，加姜、葱爆香，下入瘦肉、桑椹、西芹、蘑菇、盐、上汤300毫升，用文火烧25分钟即成。食法 每日1次，每次食肉30-50克，随意吃西芹、蘑菇。功效 补腰肾，益气血，降血压。阳虚型高血压患者食用。山楂虫草鸽肉汤配方 山楂15克　虫草10克　白鸽肉4只（200克）　姜5克　葱10克　蒜15克　盐5克制作 1．把山檀洗净，去核，切片；虫草用酒浸泡，洗净；白鸽宰杀后去内脏、毛及爪，用沸水炸去血水，沥干水份，一切两半；姜切片，葱切段，大蒜去皮切片。2．把鸽肉放炖锅内，加入山楂虫草、姜、葱、盐、大蒜，加清水1200毫升。3．把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖50分钟即成。食法 每日1次，一次吃半只鸽肉，喝汤，佐餐食用。功效 补肾阳，降血压。高血压阳虚患者食用。虫草蒸白鹅配方 虫草15克　白鹅肉500克　姜5克葱10克　蒜15克　盐5克制作 1．虫草洗净用酒浸泡；白鹅肉用沸水焯一下，去血水沥干水份，切成4厘米见方的块；姜切片，葱切段，蒜切片。2．把白鹅肉放盆中，加入盐、姜、葱，在白鹅肉的上面放上蒜、虫草，加上汤400毫升。3．把蒸盆置武火大气蒸45分钟即成。食法 每两日1次，佐餐食用。功效 补肝肾，壮元阳，降血压。高血压阳虚型患者食用。醋拌花枝配方 花枝200克　醋10克　姜5克　葱10克　盐5克　黑芝麻油10克制作 1．把花枝（墨鱼）洗净，去紫色皮膜，切4厘米长的花，放沸水锅内焊熟，捞出沥干水份。2．把姜切丝、葱切花，放入碗内，加入熟花枝，放入醋、盐，淋上芝麻油拌匀即成。食法 每日1次，每次食花枝50克，佐餐食用。功效 清热解毒，降脂降压。醋制黑豆配方 黑豆200克　醋30克制作 1．把黑豆去杂质，洗净，烘干。2．将炒锅置武火上烧热，加入黑豆，用锅铲不停地翻炒，改用中火，听见轻微爆炸声，离开火口，待响声停止，重将锅置中火上，加入醋，炒干即成。食法 每日2次，每次吃豆15克。功效 补肝肾，降血压。高血压阳虚患者食用。杜仲煲鲜贝配方 杜仲10克鲜贝肉200克西芹190克马蹄50克姜5克葱10克盐5克素油50克制作 1.杜仲打粉，鲜贝肉洗净，切成薄片；西芹洗净，切4厘米长的段；马蹄洗净，去皮，一切两半；姜切片，葱切段。2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，加入鲜贝、杜仲粉、西芹、马蹄、盐、上汤300毫升，用文火烫20分钟即成。食法 每日1次，每次食鲜贝30-50克，随意吃西芹、马蹄。功效 补肾阳，降血压。杜仲大枣芹菜汤配方 杜仲15克红枣10个芹菜200克姜5克葱10克盐5克素油30克制作 1．杜仲烘干9打成细粉；红枣去核，切片；芹菜洗净，切4厘米长细段；姜切片9葱切段。2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，加入清水600毫升，烧沸，再把芹菜、红枣、杜仲粉、盐加入煮 5分钟即成。食法 每日1次，佐餐食用。功效 补肝肾，降血压。高血压阳虚患者食用。杜仲蕃茄肉片汤配方 杜仲15克蕃茄100克猪瘦肉50克姜5克葱10克盐5克素油50克鸡蛋1个生粉20克鸡汤500毫升制作 1．杜仲烘干打粉；蕃茄洗净切片，肉切片；姜切片，葱切段。2．把肉片放入碗内，加入水、生粉、盐、杜仲粉，打入鸡蛋，拌成稠状挂浆，待用。3．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，加入鸡汤烧沸，下入肉片、蕃茄，煮8分钟即成。食法 每日1次，佐餐食用。功效 补气血，降血压。高血压阳虚患者食用。杜仲煮乌参配方 杜仲20克水发海参200克姜5克葱10克盐5克鸡汤600毫升制作 1．把杜仲烘干打成细粉，水发海参去肠杂，顺切薄片，姜拍松，葱切段。2．把海参（乌参）放入炖锅内，加入杜仲粉、鸡汤，姜、葱。3．把锅置武火烧沸，再用文火煮40分钟即成。食法 每日1次，每次吃海参30-50克。功效 补肝肾9降血压。高血压阳虚患者食用。蜂密荠菜萝卜汁配方 蜂蜜10克荠菜500克萝卜500克制作 1．把莽菜洗净，萝卜洗净切丝，用洁净白纱布绞取汁液。2．在汁液内放入蜂蜜，拌匀即成。食法 每日2次，每次服完。功效 清热润燥，降低血压。高血压阳虚患者食用。海马鸡配方 海马20克鸡肉200克姜5克葱10克盐5克制作 1．把海马洗净；鸡肉洗净，切4厘米见方的块；姜切片，葱切段。2．把海马、鸡肉、葱、姜放入炖锅内，加水1000毫升，用武火煮沸，文火炖熬1小时即成。食法 每日1次，每次吃鸡肉50克。功效 补气血，暖肾阳。高血压阳虚患者食用。

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