【韩式辣炒年糕的做法】韩式辣炒年糕怎么做_韩式辣炒年糕的家常做法
2022/12/11 14:05:12 ('互联网')
简介
超级容易上手，可以和韩式料理店PK的改良版，特别适合周末宅在家做，是闺蜜好友聚餐时的零嘴佳品。
用料
韩式辣炒年糕的做法
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将年糕、番茄、辣白菜、韩国辣椒酱、番茄酱、白糖等所有物料准备齐全。
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将番茄洗净切薄片，年糕条切斜刀，宽度为一厘米，太薄会没有嚼劲。
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起一个锅加入适量水烧开，放入切好的年糕煮2分钟捞出锅，煮太久年糕会没有嚼劲。
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另起一个锅预热，加入少许油。
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待锅内油温达七分热时加入番茄翻炒。
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当番茄翻炒至熔时加入辣白菜翻炒，再依次加入一勺番茄酱三勺辣椒酱。
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然后锅内加入大约500ml纯净水，再加入一勺白糖。
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等锅内水烧开时加入焯好的年糕，然后改中火慢慢煮。
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依据个人喜好，喜欢汤汁多的可以早一点起锅，喜欢浓稠一点的可以开大火收汁，然后起锅。
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最后撒上一层白芝麻，美味的辣炒年糕就完成啦！
小贴士
年糕可以买超市袋装的韩式年糕条，因为楼下超市没有就买的冰柜里面的大条年糕，其实都不影响口感。
因为本人是四川人，所以喜欢辣一点的不喜欢太甜的，所以辣椒酱加得多一点，白糖和番茄酱加的少一点，根据个人口味可以调整比例，起锅之前可以尝一下味道，觉得不够辣可以再加一点辣椒酱觉得不够甜可以再加一点白糖。
因为本人是四川人，所以喜欢辣一点的不喜欢太甜的，所以辣椒酱加得多一点，白糖和番茄酱加的少一点，根据个人口味可以调整比例，起锅之前可以尝一下味道，觉得不够辣可以再加一点辣椒酱觉得不够甜可以再加一点白糖。
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