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【竹炭奶酪面包的做法】竹炭奶酪面包怎么做_竹炭奶酪面包的家常做法

 

2022/12/11 14:05:49 ('互联网')

【竹炭奶酪面包的做法】竹炭奶酪面包怎么做_竹炭奶酪面包的家常做法

简介

总想换换造型

用料  

高筋面粉 210g
低筋面粉 80g
竹炭粉 10g
40g
3g
鸡蛋 一个
淡奶油 50g
120g
酵母 4g
黄油 30g
奶酪 80g
淡奶油 30g

竹炭奶酪面包的做法  

  1. 将高筋面粉、低筋面粉、竹炭粉、糖盐、鸡蛋、淡奶油、酵母放到一起,少量多次的将水加到面粉混合物中,将面团柔光滑

    竹炭奶酪面包的做法 步骤1
  2. 将揉光滑的面团放到冷藏室放置30分钟后取出,不停的摔打10分钟
    加入黄油将面团揉至扩展状态后,放到温暖的地方发酵至两倍大小

    竹炭奶酪面包的做法 步骤2
  3. 将发酵好的面团排气

    竹炭奶酪面包的做法 步骤3
  4. 醒发20分钟整型滚圆,放入8寸蛋糕模型内进行第二次发酵

    竹炭奶酪面包的做法 步骤4
  5. 发酵至2倍大小后取出,表面摸少许黄油

    竹炭奶酪面包的做法 步骤5
  6. 将发酵好的面团放至预热至180度的烤箱内烤制20分钟,取出放凉

    竹炭奶酪面包的做法 步骤6
  7. 将软化的奶酪打发再放入淡奶油搅打至光滑后,加入到面包内即可!

    竹炭奶酪面包的做法 步骤7

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