摘要：随着生活节奏的加快，人们的饮食、睡眠严重不足，加上身体过度劳累，都可引起肝火旺的情况，生活中很多的人不知道出现肝火旺的原因是什么，也不知道该怎么治疗好。下面给大家介绍三招降肝火之法：

中医说的‘肝气太旺’，大致相当于说人紧张的时候，交感神经兴奋，就是现代语言所讲的‘应激’反应状态。肝气旺，人就容易发怒，容易紧张，容易急躁。

第一招、享受清爽的绿色春蔬

春天肝气旺盛，相对影响脾胃的消化吸收功能，因此饮食上仍以清淡为主。

绿色蔬菜是最好的春季食物。蔬菜含维生素和微量元素，恰巧可以补充冬季的摄取不足。譬如春天产的菠菜嫩极味美，亦有养血功效，是一个不错的选择。

春天不需要特别进补，因为气候上升，温补药反而加重身体内热，杨贤鸿医师指出，体质较差的人，一般可选用莲子、芡实、薏仁、花生、核桃、燕窝、猪肝等平性食物。

具多醣类成分的银耳也有防发炎功效，亦可促进肝臟蛋白质合成。

此外，有过敏气喘体质的人，在春天要特别注意体质的调整，少吃一些冰冷或寒性(如瓜果)的食物以免引发过敏。

通常气喘过敏是中医所说的气虚现象导致，擅长药膳的杨贤鸿建议，可用黄耆、人参(白参)、伏苓炖补鸡汤饮用，容易上火的人可以改用参鬚或西洋参。

第二招、保暖工作不可少

春天因气候变化大，加上阳光普照，常让人忽略初春的善变与寒冷。因此衣着最好慢慢减少，不要一下换上夏季的短袖短裤，寒邪伤肺，容易导致鼻塞、咳嗽等，尤其老人家外出时最好多加一件背心。

第三招、少发脾气，多微笑

尽量量保持精神愉快，尤其要避免怒气。科学研究发现，快乐可以增加肝血流量，活化肝细胞。而怒气不仅伤肝，也是古代养生家最忌讳的一种情绪：怒气一发，则气逆而不顺。

动不动就想发脾气的人，在中医里被归类为肝火上升，意指肝管辖范围的自律神经出了问题，一般会用龙胆泻肝汤来平肝熄火。

少发脾气多微笑

透过发洩和转移，也可使怒气消除，保持精神愉快。

小贴士：

一、清肝火的水果：

(1).凉性水果：适宜热性体质人群

火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷

(2).寒性水果：适宜热性体质人群

蕃茄、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹

二、清肝火的蔬菜：

苦瓜：性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。

百合：性平微寒，具有清热润肺滋肝功效，对热病后余热未清，咽喉肿痛，心烦口渴诸症均有疗效。

芹菜：性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，肝火旺者常食有益。

莲藕：性平寒，最好生食或捣汁，功效是清热生津、滋肝润肺，若与梨汁和匀同服其效更佳。

茭白：性寒凉适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状者食用，具有清热解毒的功效。

莴笋：性微寒质地脆嫩、水分多，功效特点为清热、顺气、化痰。适合肝肺有热者食用。