请针对【臊子面，新手也会做的做法】臊子面，新手也会做怎么做_臊子面，新手也会做的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/23 7:15:25 ('互联网')

臊子面是一道非常受欢迎的中式面食，新手也能轻松制作。下面是一份新手也会做的家常臊子面的做法，供您参考。

原料：

- 面粉

- 猪肉末

- 诸葛亮(可选)

- 大葱

- 姜

- 蒜

- 辣椒面

- 酱油

- 料酒

- 醋

- 盐

- 鸡精

- 葱花(可选)

步骤：

1. 准备面团：将面粉和水混合，揉成面团，揉面过程中可以适量添加些油，让面团更有弹性。将面团揉成长条，切成小块，盖上湿布，醒面30分钟。

2. 做馅料：将猪肉末用盐、鸡精、料酒、酱油拌匀，加入葱花、姜蒜末、辣椒面、酱油、料酒等调料，搅拌均匀。

3. 炒馅料：将馅料倒入锅中，翻炒均匀，直到馅料熟透。

4. 做面条：将醒好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。在薄片上撒上面粉，用擀面杖擀成长条状。将面条煮熟，捞出放在碗中。

5. 拌面：将炒好的馅料放在面条上，撒上葱花(可选)，搅拌均匀。

6. 浇汁：将酱油、醋、料酒、鸡精等调料混合在一起，倒入锅中，煮沸。将煮好的面条倒入锅中，搅拌均匀。

以上就是一份新手也会做的家常臊子面的做法，希望能对您有所帮助。对于新手来说，建议先从简单的馅料和面条制作开始，逐渐熟悉面团和馅料的做法，再逐渐加入其他配料和调味，祝您制作成功！

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