【芒果慕斯蛋糕的做法】芒果慕斯蛋糕怎么做_芒果慕斯蛋糕的家常做法
2022/12/11 14:02:53 ('互联网')
简介
我的生日之前做了巧克力慕斯蛋糕 大受欢迎 哈哈。正好现在芒果大量上市 决定再做个芒果慕斯试试 因为之前没做过 参考了许多达人的方子 自己做了调整 觉得应该写出来分享 也请高手来指点 有哪里需要改进的
用料
芒果慕斯蛋糕的做法
-
6寸戚风切1cm厚的2片修的比慕斯圈小2mm左右 方便慕斯液覆盖整个蛋糕周边
-
芒果切成片我用做翻糖的花模刻出几朵小花放在慕斯圈边上 这样做出的蛋糕精致些
-
剩下的芒果切好后用筛子滤出芒果汁 大概110g（觉得芒果肉纤维太粗 怕影响口感 就没把滤完汁的泥加进去）芒果很甜 不用额外加糖
-
芒果汁里加入牛奶 烧一锅热水 把提前用冰水泡发的吉利丁加到芒果牛奶液里 隔水加热至吉利丁融化 取出放冰箱冷藏备用
-
淡奶油加入10g糖隔冰水打发至7成 取出冷藏的芒果牛奶液和淡奶油混合 慕斯液就做好了（如果液体太稀放冰箱冷藏一会儿 有一定稠度再用）
-
找一个大点儿的平底盘子 垫上保鲜膜 放上慕斯圈芒果小花围边 放一片蛋糕倒入一半慕斯液 放上另一片倒入剩下的慕斯液 表面抹平 冰箱冷藏2小时
-
再削一个芒果滤出30g左右的芒果汁加入半片泡软的吉利丁 隔水加热至融化 放冰箱冷藏至有一定稠度 取出冷藏2小时的慕斯蛋糕 把芒果吉利丁液浇上 做成镜面 再入冰箱冷藏过夜
-
登登登登??? 终于等到最激动人心的时候 脱模 蛮忐忑的 不知道什么样 用吹风机顺着边吹一会儿 顺利脱模 呃??? 芒果实在太软 小花都不成形 有点遗憾
-
用奶油霜裱出几朵小花做装饰 插上生日牌 终于大功告成 祝我生日快乐！装入蛋糕盒带去和老爸姐姐分享
小贴士
之前做巧克力慕斯液加了蛋黄 这个芒果的没加 不知道该不该加 加了味道是不是会更好些 也更容易凝固成型 请高手指点
芒果慕斯蛋糕的答疑
关于芒果慕斯蛋糕的做法还有疑问？提一个问题
扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！
版权声明： ---------------------------------------------------------------
所有信息来源于互联网,本文的版权归原作者所有，不代表本网观点和立场。
本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 81480447@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！
养老资讯
- 【辣烧黄辣丁的做法】辣烧
- 【留学在伦敦的做法】留学
- 【秋日咖喱炖饭（北鼎版）
- 【蚝油芦笋玉米的做法】蚝
- 【凉汁鸭掌的做法】凉汁鸭
- 【老公的手艺的做法】老公
- 【南瓜汤（豆浆机版）的做
- 【cupcake(戚风纸
- 【意面的百变吃法的做法】
- 【雪梨桃膠燉燕窩的做法】
- 【香喷喷的小炒肉的做法】
- 【无水蛋糕的做法】无水蛋
- 【香辣柚子皮的做法】香辣
- 【蚝油豆腐的做法】蚝油豆
- 【味增豆腐的做法】味增豆
- 【柠香番茄鸡蛋烤吐司的做
- 【摩天轮有童鞋想知道饼干
- 【美味的做法】美味怎么做
- 【鸭掌海带汤的做法】鸭掌
- 【外脆里软香到流泪的Ri
- 【仿真核桃酥的做法】仿真
- 【土豆千层派的做法】土豆
- 【日式半熟味玉子（溏心鸡
- 【烤箱版无油鸡米花的做法
- 【如果我有一家动物园—杭
- 【奶香蛋黄小饼干的做法】
- 【瘦肉炒草菇的做法】瘦肉
- 【干贝萝卜香芹粥的做法】
- 【猕猴桃果酱（面包机版）
- 【红烧野生大海鱼的做法】
- 【超简易！自制山楂酱的做
- 【秋日来点重口味———蒜
- 【儿童营养水果蔬菜蝴蝶面
- 【奶香浓郁的【北海道吐司
- 【溶豆（婴幼儿零食）的做
- 【【果子学校】淡奶油版全
- 【早起的鸟儿有虫吃~的做
- 【（回忆中的夜市）麻辣烫
- 【老椰子乌鸡汤的做法】老
- 【香椿蛋饼的做法】香椿蛋
助老机构介绍
评论
已有 0 条评论
最新评论
