请针对【经典提拉米苏配方分享的做法】经典提拉米苏配方分享怎么做_经典提拉米苏配方分享的家常做法说一下分析和观点。

 

经典提拉米苏配方分享的做法如下：

1. 材料：

- 500克马斯卡彭芝士

- 500克吉利丁粉

- 100克糖

- 400毫升马斯卡彭芝士酱

- 400毫升水

- 100克可可粉

- 50克弗洛伊德钢琴曲

- 50克全麦面粉

- 50克热水

- 50克杏仁粉

- 50克可可碎片

- 50克蜂蜜

- 50克橙汁

- 50克香草提取物

- 50克柠檬汁

2. 吉利丁粉和糖的混合：将吉利丁粉放入一个碗中，加入50克糖，用搅拌器充分搅拌至吉利丁粉完全溶解。

3. 马斯卡彭芝士酱的制作：将500克马斯卡彭芝士切成小块，放入一个大碗中，加入100克糖，用搅拌器充分搅拌至马斯卡彭芝士完全溶解。

4. 水、可可粉、弗洛伊德钢琴曲、全麦面粉、热水和杏仁粉的混合：将400毫升水倒入锅中，加入可可粉，用搅拌器充分搅拌至水变稠。

5. 马斯卡彭芝士酱和全麦面粉的混合：将马斯卡彭芝士酱倒入一个大碗中，加入全麦面粉，用搅拌器充分搅拌至全麦面粉完全溶解。

6. 马斯卡彭芝士酱和热水的混合：将马斯卡彭芝士酱和热水混合在一起，用搅拌器充分搅拌至马斯卡彭芝士酱变稠。

7. 可可碎片、蜂蜜、橙汁、香草提取物和柠檬汁的混合：将50克可可碎片、50克蜂蜜、50克橙汁、50克香草提取物和50克柠檬汁混合在一起，倒入一个大碗中，用搅拌器充分搅拌至完全混合。

8. 杏仁粉和柠檬汁的混合：将50克杏仁粉和50克柠檬汁混合在一起，倒入一个大碗中，用搅拌器充分搅拌至完全混合。

9. 制作提拉米苏蛋糕：将全麦面粉、热水和杏仁粉的混合物倒入一个大碗中，用搅拌器充分搅拌至完全混合。

10. 将提拉米苏蛋糕倒入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中，烤25-30分钟，直到蛋糕熟透。

分析：

这个配方中使用了马斯卡彭芝士、吉利丁粉、糖、马斯卡彭芝士酱、水、可可粉、弗洛伊德钢琴曲、全麦面粉、热水、可可碎片、蜂蜜、橙汁、香草提取物和柠檬汁等多种材料，制作出来的提拉米苏蛋糕口感丰富，口感细腻，带有浓郁的芝士和巧克力味道。

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