睡前炖下粥早晨起来当早饭

　　保健粥这样炖

　　乳腺病人这几年越来越多。要预防乳腺病，一是心情要愉快，二要舍得口福，别大鱼大肉地吃得太好。

　　像我，一天看七八十个病人，做手术一做七八个小时，还有很多别的工作，很忙，怎么办？愉快地工作，在工作中找快乐，再就是通过饮食调养身体，说起来也很简单，也花不了几个钱，就是每天早上喝碗自己炖的粥。

　　晚上睡觉前，插上小电炖锅煲汤炖粥，今天炖百合，明天炖红枣、莲子，还有玉米、米仁、绿豆等，品种常换。第二天起来，正好可以当早饭。

　　当然，不同季节，炖的品种也不同。比如夏天多吃绿豆粥，清热解毒，而现在，正是万物生发的春天，按照我们中医的观点，人的阳气也随着生发，最好多吃红枣、花生等，所以我常吃红枣粥。

　　药补不如食补你也不妨试试

　　我每天炖粥这个习惯，已坚持两年，从来不吃市场上五花八门的保健品。

　　有的人阳虚还吃西洋参，阴虚还吃红参野山参，不但不补，反而有害。你如果身体真的很虚弱，要进补，也要有医生指导。身体好的人，不妨像我这样试试看，相信体质会更好，体虚的人也可根据自己的体质，选择煲粥的原料。

　　脾虚多吃莲子白扁豆

　　脾虚的人，症状是食欲不振，吃了东西感觉不消化，大便稀薄、次数多。可多吃莲子、白扁豆、米仁、红枣、糯米、山药，比如可炖山药莲米粥、八宝糯米粥。

　　血虚多吃红枣胡萝卜

　　血虚的人，唇色淡白，常感到四肢无力、心悸气短。可多吃红枣、赤豆、桂圆肉、胡萝卜，比如可炖桂圆粥。另外，多吃桑椹子、菠菜也补血。

　　阴虚多吃百合芝麻

　　阴虚的人，有脸部潮红、手心脚心潮热、夜间盗汗、虚烦不眠等症状，可多吃百合、银耳、芝麻、黑豆。百合解烦，你心情不好、烦躁不安时，吃些百合最好（另外，吃香蕉也能让人快乐。名中医裘昌林上周五在本栏目中，建议你心情不好时找几根香蕉吃吃）。

　　阳虚多吃羊肉核桃肉

　　阳虚的人，表现为舌头淡胖、边上有齿痕，脸色发白，少气无力。可多吃核桃肉、羊肉等。

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